Neues von Air Liquide - Lebensmittel
In Deutschland vertrauen 100.000 Kunden auf Air Liquide – vom Handwerker bis zum multinationalen Unternehmen. Hier erzählen wir von unseren Lösungen.
19 Jan 2018 - Lebensmittel
Appetit auf Zukunft: 2. food club von Air Liquide und Schülke
Foto: Dr. Maren Grütters, Jochen Goos, Ansgar Rinklake, Prof. Dr. Frederike Reimold, Dr. Gero Beckmann, Michael Mohr, Andreas Voss, Prof. Dr. Andreas Syska (von links nach rechts)
04 Jan 2018 - Lebensmittel
Ausgereifte Lösungen für beste Zutaten: Gase für die Lebensmittelindustrie
Verlängerte Haltbarkeit, Konservierung ohne chemische Zusatzstoffe, Transportfähigkeit für E-Commerce, gesundes Essen schnell auf dem Tisch. Die Gewohnheiten der Konsumenten verändern sich, gleichzeitig wächst der Kostendruck. Die Lebensmittelindustrie erfindet sich neu - auch dank Digitalisierung und Industrie 4.0. Mithilfe von Gasen lassen sich Lebensmittel sehr effizient verarbeiten, kühlen, einfrieren und konservieren, ohne dass die Qualität darunter leidet.
25 Okt 2017 - Lebensmittel
Schutzgase für Fresh-Cut-Produkte: mehr Haltbarkeit, mehr Flexibilität
Für hochwertige Fresh-Cut-Produkte bietet der Gasehersteller Air Liquide Schutzgaskonzepte und erhöht so die Haltbarkeit und damit zusammen auch die Flexibilität für Hersteller, Händler und Produktentwickler.
26 Sep 2017 - Lebensmittel
Teigkühlung durch Stickstoff oder Kohlendioxid
Air Liquide hat das Verfahren Kühlen mit tiefkalt verflüssigten Gasen für die optimale Einstellung der Teigtemperatur weiterentwickelt.
18 Sep 2017 - Lebensmittel
Wie unser Kohlendioxid Getränke prickelnd macht
Prickelnde Vorstellung Herstellung von CO2 für die Getränkeindustrie
10 Aug 2017 - Lebensmittel
Air Liquide eröffnet den Weg zu qualitativ hochwertigen Zutaten
Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln und Functional Food
24 Mar 2017 - Lebensmittel
Ökologisch und effektiv: Gewächshausdüngung mit Kohlendioxid
Bio ist In – längst hat sich die auf biologisch angebauten Lebensmitteln basierende Ernährung von ihrem anfänglichen Nischendasein verabschiedet und ist zu einem der größten Food-Trends der letzten Jahre avanciert. Die wachsende Nachfrage stellt ein ganzes Marktsegment vor neue Herausforderungen. Mehr Menschen ernähren sich biologisch – die Landwirte müssen also eine größere Ernte produzieren.
25 Jul 2016 - Lebensmittel
Sauerstoff hilft bei der Abwasseraufbereitung
In der Lebensmittelproduktion wird in vielen Produktionsschritten Prozesswasser eingesetzt. Hierbei entsteht Abwasser, das stark schwankende pH-Werte sowie eine große Fett- und Proteinkonzentration aufweist. Die Reinigung dieser Abwässer ist ein zentraler Aspekt des betrieblichen Umweltschutzes in der Lebensmittelindustrie.
06 Jul 2016 - Lebensmittel
Die Kunst der stabilen Zutaten: Fettkristallisation in der Futtermittelindustrie
Der Markt für Inhaltsstoffe ist ein stetig wachsender Sektor in der Food- und Pharma-Branche. Hersteller von Futtermittel- und Lebensmittelzutaten sowie Pharmaunternehmen sehen sich mit immer neuen Herausforderungen und strengen Vorschriften Lebensmittelsicherheit und Tierschutz betreffend konfrontiert. Speziell Zusatzstoffe für Futtermittel und Futtermischungen müssen höchsten Anforderungen gerecht werden. Anforderungen in der Futtermittelindustrie